Bar sul rooftop a Sydney — guida onesta per bere con vista
Sydney: Secret bar tour
Duration: 3.5 hours
Quali sono i migliori bar sul rooftop di Sydney?
Maybe Sammy (cocktail bar a The Rocks, tecnicamente a livello del suolo ma imperdibile), Smoke Bar al Barangaroo House e il rooftop di The Winery a Surry Hills offrono la migliore combinazione di qualità delle bevande e atmosfera. Per le pure viste sul porto con un drink, l'Opera Bar rimane lo standard. I bar sul rooftop nei grattacieli del CBD sono generalmente troppo cari per cocktail mediocri.
La scena dei bar di Sydney: tra cosa stai davvero scegliendo
Sydney ha due geografie di bar distinte. La prima è il livello orientato ai turisti: l’Opera Bar, il Blu Bar al 36° piano dello Shangri-La e vari rooftop degli hotel che operano principalmente sulla vista e sui visitatori che potrebbero non tornare mai. Le bevande sono costose, la qualità è media e l’esperienza è ponderata verso lo sfondo piuttosto che quello che c’è nel bicchiere.
Il secondo livello è dove i sydneiani bevono davvero: cocktail bar nei seminterrati del CBD, pub sul rooftop a Surry Hills e Newtown, wine bar di quartiere a Marrickville e Redfern. Questi sono spesso migliori sotto ogni aspetto tranne l’ovvio sfondo fotografico.
La migliore esperienza di bar di Sydney è di solito una combinazione di entrambi: un drink all’Opera Bar o in un posto con vista sul porto per l’ambientazione, poi uno spostamento in un bar locale genuino per la serata.
Le migliori viste con una valutazione onesta dei prezzi
Opera Bar (Circular Quay)
La posizione di bar all’aperto più iconica di Sydney — forse di tutta l’Australia. Affacciato sul Ponte e sul porto dal bordo occidentale dell’Opera House, in una calda sera di autunno o primavera è genuinamente difficile da battere come ambientazione. Un bicchiere di vino o una pinta costa dai 14 ai 22 AUD, il che è dal 30 al 50% sopra l’equivalente a Surry Hills. Prevedi un drink qui come parte di una serata più lunga piuttosto che impegnarti in una sessione completa. Il cibo è accettabile senza essere notevole.
Momento migliore: tardo pomeriggio nei giorni feriali per il tramonto, quando la folla si assottiglia leggermente rispetto ai weekend.
Smoke Bar al Barangaroo House
Tre livelli di ristorante e bar in un edificio suggestivo a Barangaroo, con viste sul porto rivolte a nord. Lo Smoke Bar al livello superiore offre un programma di cocktail degno accanto alla vista. Da 22 a 28 AUD per i cocktail. Clientela più locale rispetto all’Opera Bar — l’ambiente attrae i lavoratori del CBD piuttosto che principalmente turisti.
The Winery (Surry Hills)
Un bar sul rooftop in Crown Street a Surry Hills che viene costantemente trascurato a favore delle opzioni sul lungomare. Nessuna vista sul porto, ma una vera lista dei vini (oltre 200 bottiglie), personale competente e cibo che giustifica davvero la visita. Da 14 a 18 AUD per il vino al calice. I taglieri di salumi e formaggi sono buoni. Prenotazioni disponibili per la terrazza sul rooftop.
Cocktail bar che valgono il viaggio
Maybe Sammy (The Rocks)
Costantemente classificato tra i migliori cocktail bar al mondo — un piccolo, preciso bar a The Rocks che realizza cocktail con un livello di abilità e creatività insolito a Sydney. Non è tecnicamente un rooftop, ma vale includerlo qui perché è la migliore esperienza di bar in città se i cocktail sono il tuo interesse. Prenotazioni fortemente consigliate. Cocktail da 25 a 32 AUD.
Un tour dei bar segreti di Sydney visita i locali adiacenti al Maybe Sammy e altri bar nascosti nel centro città difficili da trovare autonomamente — una buona opzione per una prima notte a Sydney.
Henry Deane (CBD)
Al 19° piano dell’Hotel Palisade a Millers Point, Henry Deane ha una delle migliori viste al chiuso sul porto e su Walsh Bay. I cocktail sono preparati con competenza e lo spazio è genuinamente bello senza essere senz’anima. Meno affollato dell’Opera Bar; bevande migliori del Blu Bar.
Eau de Vie (CBD / Darlinghurst)
Un bar nel seminterrato in Kirketon Road specializzato in whisky e cocktail seri. Nessuna vista, ma il programma del bar è eccellente. Un contrappunto al bere orientato alla vista e da conoscere quando i posti al tramonto sono sovraffollati.
Rooftop dei pub: l’alternativa locale
Cambridge Hotel (Surry Hills)
Un grande pub con terrazza sul rooftop popolare tra i residenti locali. Da 9 a 12 AUD per una pinta. Meno stile dei cocktail bar, considerevolmente più atmosfera un venerdì sera. Trasmette sport; non è un locale per bevute tranquille.
The Erko (Newtown / Erskineville)
Pub di quartiere con una terrazza sul rooftop riparata che vede un uso locale reale. Buone spine di birra artigianale, cibo semplice da pub, affidabilmente frequentato dal giovedì al sabato. Da 9 a 11 AUD per una pinta.
Cosa evitare
Blu Bar al 36° piano (Shangri-La Hotel): Applica una spesa minima di 30 AUD a persona per l’accesso nei weekend. La vista è impressionante ma l’esperienza è transazionale come in un bar d’albergo. La qualità delle bevande non giustifica il premio. Esistono alternative migliori a prezzi inferiori.
Rooftop in stile Sky Bar negli hotel: Diversi hotel del CBD hanno aggiunto bar sul rooftop negli ultimi cinque anni. La maggior parte soffre dello stesso problema: cocktail costosi e mediocri, e una folla composta principalmente da visitatori che cercano “l’esperienza del bar sul rooftop di Sydney” piuttosto che un’atmosfera di bar genuina.
Terrazze sul rooftop dei ristoranti di Darling Harbour: Allegate a ristoranti orientati ai turisti con lamentele consistenti di servizio e qualità. Da evitare.
Tempistica e informazioni pratiche
Stagione migliore per i bar all’aperto: Marzo–maggio (autunno) e settembre–novembre (primavera). Le serate estive possono essere piacevoli ma il calore di gennaio rende i bar all’aperto scomodi dopo le 20:00. Le serate invernali (giugno–agosto) sono fresche (10–15°C di notte); l’Opera Bar e il rooftop di The Winery sono piacevoli con un cappotto ma le sessioni all’aperto si accorciano.
Prenotazione: Maybe Sammy richiede prenotazioni in ogni momento — prenota due-quattro settimane prima per le serate di venerdì o sabato. L’Opera Bar di solito accetta i walk-in durante la settimana ma è frequentato nei weekend estivi. The Winery accetta prenotazioni sul rooftop tramite il loro sito web.
Come arrivarci: Il centrale Circular Quay (Opera Bar, Henry Deane) è direttamente raggiungibile in treno (City Circle), traghetto (molo di Circular Quay) o a 15 minuti a piedi dalla maggior parte degli hotel del CBD. I bar di Surry Hills sono a 10 minuti a piedi da Central Station o a breve taxi dal CBD.
Per il quadro completo della vita notturna inclusi club, musica dal vivo e la scena notturna in ritardo, vedi la guida alla vita notturna di Sydney e la guida ai migliori bar di Sydney.
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