Bares no rooftop de Sydney — o guia honesto para beber com vista
Sydney: Secret bar tour
Duration: 3.5 hours
Quais são os melhores bares no rooftop de Sydney?
Maybe Sammy (bar de cocktails em The Rocks, tecnicamente ao nível da rua mas imperdível), Smoke Bar no Barangaroo House e o rooftop do The Winery em Surry Hills oferecem a melhor combinação de qualidade de bebidas e atmosfera. Para vistas puras do porto com uma bebida, o Opera Bar continua a ser o padrão. Os bares no rooftop dos arranha-céus do CBD têm geralmente preços excessivos para cocktails medíocres.
A cena de bares de Sydney: o que está realmente a escolher entre
Sydney tem duas geografias de bares distintas. A primeira é a camada voltada para o turismo: Opera Bar, o Blu Bar no 36 do Shangri-La e vários rooftops de hotel que funcionam principalmente na vista e nos visitantes que podem nunca regressar. As bebidas são caras, a qualidade é média, e a experiência está ponderada para o cenário em vez do que está no copo.
A segunda camada é onde os sydneysiders realmente bebem: bares de cocktails no piso inferior no CBD, pubs no rooftop em Surry Hills e Newtown, bares de vinho de bairro em Marrickville e Redfern. Estes são frequentemente melhores em todos os aspetos exceto o pano de fundo fotográfico óbvio.
A melhor experiência de bar em Sydney é geralmente uma combinação de ambos: uma bebida no Opera Bar ou num ponto com vista para o porto para o cenário, depois mudar para um bar local genuíno para o resto da noite.
As melhores vistas com uma avaliação honesta de preços
Opera Bar (Circular Quay)
A posição de bar ao ar livre mais icónica em Sydney — possivelmente na Austrália. De frente para a Harbour Bridge e o porto a partir da extremidade oeste da Opera House, numa tarde quente de outono ou primavera é genuinamente difícil de superar como cenário. Um copo de vinho ou uma cerveja custa AUD 14–22, o que é 30–50% acima do equivalente em Surry Hills. Preveja uma bebida aqui como parte de uma noite mais longa em vez de se comprometer com uma sessão completa. A comida é aceitável sem ser notável.
Melhor hora: ao final da tarde num dia de semana para o pôr do sol, quando a multidão diminui ligeiramente em comparação com os fins de semana.
Smoke Bar no Barangaroo House
Três andares de restaurante e bar num edifício impressionante no Barangaroo, com vistas portuárias viradas para norte. O Smoke Bar no piso superior oferece um programa de cocktails adequado juntamente com a vista. AUD 22–28 para cocktails. Mais clientela local do que o Opera Bar — o ambiente atrai trabalhadores do CBD em vez de principalmente turistas.
The Winery (Surry Hills)
Um bar no rooftop na Crown Street em Surry Hills que é consistentemente esquecido em favor das opções à beira-mar. Sem vista para o porto, mas uma lista de vinhos adequada (mais de 200 garrafas), pessoal com conhecimento, e comida que realmente justifica a viagem. AUD 14–18 para vinho por copo. As tábuas de charcutaria e os pratos de queijo são bons. As reservas estão disponíveis para o terraço do rooftop.
Bares de cocktails que valem o esforço
Maybe Sammy (The Rocks)
Consistentemente classificado entre os melhores bares de cocktails do mundo — um bar pequeno e preciso em The Rocks que faz cocktails com um nível de artesanato e criatividade incomum em Sydney. Não é tecnicamente um rooftop, mas vale a pena incluir aqui porque é a melhor experiência de bar da cidade se os cocktails são o seu interesse. As reservas são fortemente recomendadas. Cocktails AUD 25–32.
Uma visita guiada aos bares secretos de Sydney visita estabelecimentos adjacentes ao Maybe Sammy e outros bares escondidos do interior da cidade que são difíceis de encontrar de forma independente — uma boa opção para uma primeira noite em Sydney.
Henry Deane (CBD)
No piso 19 do Hotel Palisade em Millers Point, o Henry Deane tem uma das melhores vistas interiores sobre o porto e Walsh Bay. Os cocktails são bem feitos e o espaço é genuinamente bonito sem ser sem alma. Menos cheio do que o Opera Bar; melhores bebidas do que o Blu Bar.
Eau de Vie (CBD / Darlinghurst)
Um bar no piso inferior na Kirketon Road que se especializa em whisky e cocktails sérios. Sem vista, mas o programa do bar é excelente. Um contraponto aos bares focados na vista e que vale a pena conhecer para quando as posições ao pôr do sol estão demasiado cheias.
Rooftops de pubs: a alternativa local
Cambridge Hotel (Surry Hills)
Um grande pub com terraço no rooftop popular entre os residentes locais. AUD 9–12 para uma cerveja. Menos estilo do que os bares de cocktails, consideravelmente mais atmosfera numa noite de sexta-feira. Transmite desporto; não é um local tranquilo de bebidas.
The Erko (Newtown / Erskineville)
Pub de bairro com um terraço no rooftop protegido que tem uso local real. Boas torneiras de cerveja artesanal, comida simples de pub, consistentemente cheio de quinta a sábado. AUD 9–11 para uma cerveja.
O que evitar
Blu Bar no 36 (Shangri-La Hotel): Cobra um gasto mínimo de AUD 30 por pessoa para acesso nos fins de semana. A vista é impressionante, mas a experiência é transacional ao nível de bar de hotel. A qualidade das bebidas não justifica o prémio. Existem melhores alternativas a preços mais baixos.
Rooftops de hotel estilo Sky Bar: Vários hotéis do CBD adicionaram bares no rooftop nos últimos cinco anos. A maioria sofre do mesmo problema: cocktails caros e medíocres, e uma multidão composta principalmente de visitantes que procuram a experiência de “bar no rooftop de Sydney” em vez de uma atmosfera genuína de bar.
Terraços de restaurantes do Darling Harbour: Anexos a restaurantes voltados para turistas com reclamações consistentes de serviço e qualidade. Evite.
Calendário e informações práticas
Melhor estação para bares ao ar livre: Março–maio (outono) e setembro–novembro (primavera). As noites de verão podem ser agradáveis, mas o calor de janeiro torna os bares ao ar livre desconfortáveis após as 20h. As noites de inverno (junho–agosto) estão frescas (10–15°C à noite); o Opera Bar e o rooftop do The Winery são agradáveis com casaco, mas as sessões ao ar livre encurtam.
Reservas: O Maybe Sammy requer reservas a qualquer hora — reserve com duas a quatro semanas de antecedência para as noites de sexta ou sábado. O Opera Bar aceita walk-ins geralmente durante a semana, mas está cheio nos fins de semana de verão. O The Winery aceita reservas no rooftop através do seu site.
Como chegar: O Circular Quay central (Opera Bar, Henry Deane) é diretamente acessível de comboio (City Circle), balsa (cais de Circular Quay) ou a 15 minutos a pé da maioria dos hotéis do CBD. Os bares de Surry Hills ficam a 10 minutos a pé de Central Station ou numa corrida curta de táxi do CBD.
Para o retrato completo da vida noturna incluindo clubes, música ao vivo e a cena das madrugadas, consulte o guia de vida noturna de Sydney e o guia dos melhores bares de Sydney.
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