Bares en azotea de Sídney — la guía honesta para beber con vistas
Sydney: Secret bar tour
Duration: 3.5 hours
¿Cuáles son los mejores bares en azotea de Sídney?
Maybe Sammy (bar de cócteles en The Rocks, técnicamente en planta baja pero imprescindible), Smoke Bar en Barangaroo House y The Winery de Surry Hills ofrecen la mejor combinación de calidad de bebidas y ambiente. Para vistas puras del puerto con una copa, Opera Bar sigue siendo el referente. Los bares en azotea de los rascacielos del CBD suelen ser caros con cócteles mediocres.
La escena de bares de Sídney: entre lo que eliges realmente
Sídney tiene dos geografías de bares bien diferenciadas. La primera es la capa de cara al turista: Opera Bar, el Blu Bar en el piso 36 del Shangri-La, y varias azoteas de hoteles que funcionan principalmente por las vistas y por los visitantes que quizás nunca vuelvan. Las bebidas son caras, la calidad es mediocre, y la experiencia está orientada hacia el telón de fondo más que hacia lo que hay en el vaso.
La segunda capa es donde los sydneanos beben realmente: bares de cócteles en sótanos del CBD, azoteas de pubs en Surry Hills y Newtown, bares de vinos de barrio en Marrickville y Redfern. Estos son frecuentemente mejores en todos los aspectos excepto en el telón de fondo fotográfico obvio.
La mejor experiencia de bar en Sídney suele ser una combinación de ambos: una copa en Opera Bar o en un lugar con vistas al puerto para el entorno, y luego cambiar a un bar local genuino para la noche.
Las mejores vistas con una evaluación honesta del precio
Opera Bar (Circular Quay)
La posición de bar al aire libre más icónica de Sídney — posiblemente de Australia. Frente al puente y al puerto desde el borde occidental de la Opera House, en una cálida tarde de otoño o primavera es genuinamente difícil de superar como entorno. Una copa de vino o una pinta cuesta AUD 14–22, que es un 30–50% más que el equivalente en Surry Hills. Calcula una copa aquí como parte de una noche más larga en lugar de comprometerte a toda una sesión. La comida es aceptable sin ser notable.
Mejor momento: última hora de la tarde de un día de entre semana para el atardecer, cuando la multitud se reduce ligeramente en comparación con los fines de semana.
Smoke Bar en Barangaroo House
Tres niveles de restaurante y bar en un edificio llamativo en Barangaroo, con vistas al puerto orientadas al norte. El Smoke Bar en el nivel superior ofrece un programa de cócteles serio junto a las vistas. AUD 22–28 por cóctel. Clientela más local que Opera Bar — el entorno atrae a trabajadores del CBD más que principalmente a turistas.
The Winery (Surry Hills)
Un bar en azotea en Crown Street de Surry Hills que sistemáticamente pasa desapercibido en favor de las opciones del frente portuario. Sin vistas al puerto, pero con una carta de vinos seria (más de 200 botellas), personal conocedor y comida que realmente justifica la visita. AUD 14–18 por copa de vino. Las tablas de charcutería y quesos son buenas. Se pueden hacer reservas para la terraza de la azotea.
Bares de cócteles que merecen el esfuerzo
Maybe Sammy (The Rocks)
Sistemáticamente considerado uno de los mejores bares de cócteles del mundo — un bar pequeño y preciso en The Rocks que elabora cócteles con un nivel de artesanía y creatividad inusual en Sídney. Técnicamente no es una azotea, pero merece incluirse aquí porque es la mejor experiencia de bar de la ciudad si los cócteles son tu interés. Reservas muy recomendables. Cócteles AUD 25–32.
Un tour de bares secretos de Sídney visita locales del estilo de Maybe Sammy y otros bares escondidos del centro de la ciudad que son difíciles de encontrar de forma independiente — una buena opción para una primera noche en Sídney.
Henry Deane (CBD)
En el piso 19 del Hotel Palisade en Millers Point, Henry Deane tiene una de las mejores vistas interiores sobre el puerto y Walsh Bay. Los cócteles están bien elaborados y el espacio es genuinamente hermoso sin ser vacío. Menos concurrido que Opera Bar; mejores bebidas que el Blu Bar.
Eau de Vie (CBD / Darlinghurst)
Un bar en sótano en Kirketon Road especializado en whisk(e)y y cócteles serios. Sin vistas, pero el programa de bebidas es excelente. Un contrapunto a la bebida orientada a las vistas y que vale la pena conocer cuando las posiciones para el atardecer están superpobladas.
Azoteas de pubs: la alternativa local
Cambridge Hotel (Surry Hills)
Un gran pub con terraza en la azotea popular entre los residentes locales. AUD 9–12 por una pinta. Menos estilo que los bares de cócteles, considerablemente más ambiente una noche de viernes. Pone deporte; no es un local tranquilo para tomar unas copas.
The Erko (Newtown / Erskineville)
Pub de barrio con una terraza en la azotea resguardada que tiene uso real por los locales. Buenos grifos de cerveza artesana, comida de pub sencilla, consistentemente animado de jueves a sábado. AUD 9–11 por una pinta.
Qué evitar
Blu Bar en el piso 36 (Hotel Shangri-La): Cobra un gasto mínimo de AUD 30 por persona para acceder los fines de semana. Las vistas son impresionantes, pero la experiencia es transaccional de bar de hotel. La calidad de las bebidas no justifica la prima. Existen mejores alternativas a precios más bajos.
Azoteas de hotel al estilo Sky Bar: Varios hoteles del CBD han añadido bares en azotea en los últimos cinco años. La mayoría adolece del mismo problema: cócteles mediocres y caros, y una multitud compuesta principalmente por visitantes que buscan la «experiencia del bar en azotea de Sídney» más que un ambiente de bar genuino.
Terrazas en azotea de restaurantes de Darling Harbour: Adjuntas a restaurantes orientados al turista con quejas consistentes de servicio y calidad. Evítalas.
Temporada e información práctica
Mejor temporada para los bares al aire libre: Marzo–mayo (otoño) y septiembre–noviembre (primavera). Las tardes de verano pueden ser agradables, pero el calor de enero hace los bares al aire libre incómodos después de las 20:00. Las noches de invierno (junio–agosto) son frescas (10–15°C por la noche); Opera Bar y la azotea de The Winery son agradables con abrigo, pero las sesiones al exterior se acortan.
Reservas: Maybe Sammy requiere reservas en todo momento — reserva con dos a cuatro semanas de antelación para los viernes o sábados por la noche. Opera Bar generalmente acepta personas sin reserva entre semana, pero está concurrido los fines de semana de verano. The Winery acepta reservas para la azotea en su web.
Cómo llegar: El Circular Quay central (Opera Bar, Henry Deane) es directamente accesible en tren (City Circle), ferri (muelle de Circular Quay) o a 15 minutos a pie desde la mayoría de los hoteles del CBD. Los bares de Surry Hills están a 10 minutos a pie de Central Station o en un taxi corto desde el CBD.
Para el panorama completo de la vida nocturna incluyendo clubs, música en directo y la escena de las noches largas, consulta la guía de la vida nocturna de Sídney y la guía de los mejores bares de Sídney.
Mejores experiencias
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